六色 麵

除夕蕎麥麵的由來，一說是金銀工藝品的工匠在每年最後一個工作日會用蕎麥丸子（麵疙瘩）敲打地板，以撿拾掉落在地上的金銀碎屑。用蕎麥丸子敲打地板，可以 ...

日本人在「大晦日（12月31日）」這天吃蕎麥麵的習俗，據說源自於江戶時代職人、商人們在歲末忙碌時節，吃方便、快速的蕎麥麵果腹的習慣。不論冷熱，只要是 ...

對於日本人來說，最重要的節日必定是新年「お正月」。 ... 他們通常在除夕夜晚吃蕎麥麵，但也些地區如福島和長野習慣在元旦吃蕎麥麵。

至於搥好的年糕除了做成祭拜年神的鏡餅之外，剩下的便做成迎新年的年糕 ... 日本人在除夕夜吃蕎麥麵的習俗據說是起源於江戶時代中期，那時江戶的商家 ...

蕎麥麵是用蕎麥製成的麵條，顏色為淺棕色，口感美味。新年期間，您可以依照自己的喜好，吃冷麵或熱麵、搭配高湯或沾醬吃。 相傳跨年蕎麥麵 ...